Pâinea de casă cu cartofi Harmopan este un produs tradiţional.

Această pâine conţine cartofi, făină şi sare ioadată. Cartofii sunt produşi de fermieri locali din Ciucul de Jos. Noi cumpărăm în toate cazurile de la producători locali. Făina este produs de noi, şi suntem convinşi ca acest fapt este o garanţie a calităţii produsului. Dospeala se produce prin fermentare naturală: frământâm cartofii cu făină şi cu puţină apă. Aluatul obţinut după un timp se fermentează la 20-30 de grade. Pentru a afla reţeta pâinii de casă tradiţională Harmopan vă invităm să navigaţi pe pagina Rețete.